Das Mahlwerk zerkleinert die Bohnen und bestimmt, wie aromatisch Ihr Kaffee wird. Zwei Materialien sind verbreitet.
Keramik und Stahl im Überblick
- Keramik: gilt als verschleißarm und leise, erwärmt die Bohnen weniger.
- Stahl: robust und weit verbreitet, kann etwas lauter sein.
Beides funktioniert gut. Wichtiger als das Material ist oft die Verarbeitung.
Mahlgrad einstellen
Ein einstellbares Mahlwerk erlaubt es, den Kaffee feiner oder gröber zu mahlen. Feiner gemahlener Kaffee braucht länger und wird kräftiger. Ändern Sie die Einstellung nur bei laufendem Mahlwerk und in kleinen Schritten.
Pflege
Bohnenreste und Fett setzen sich im Mahlwerk ab. Reinigen Sie es nach Anleitung und verwenden Sie keine Bohnen, die stark ölig oder aromatisiert sind, wenn der Hersteller davon abrät.
Das spricht dafür
- Ein gutes Mahlwerk verbessert Geschmack und Lebensdauer.
Das spricht dagegen
- Hochwertige Mahlwerke gehören meist in höhere Preisklassen.
Häufige Fragen
Kann ich vorgemahlenen Kaffee verwenden?
Viele Geräte haben einen Einfüllschacht dafür. Prüfen Sie das Datenblatt.
Wie erkenne ich ein verschlissenes Mahlwerk?
Der Kaffee wird dünn, das Gerät wird lauter oder mahlt ungleichmäßig. Dann hilft eine Wartung.